厦门十大美食(厦门十大美食小吃)

厦门，这座美丽的海滨城市，不仅风景秀丽，而且美食丰富。在这里，你可以品尝到地道的闽南小吃，也可以享受到精致的粤菜、川菜等各地美食。今天，就让我们一起走进厦门，品味那些让人回味无穷的十大美食佳肴。

一、厦门十大美食

1. 沙茶面

沙茶面是厦门最具特色的美食之一，以其独特的沙茶酱和鲜美的汤底而闻名。据《中国美食文化》记载，沙茶面起源于福建泉州，后传入厦门，逐渐成为当地的一大特色。在厦门，你可以品尝到各种口味的沙茶面，如海鲜沙茶面、牛肉沙茶面等。

2. 海蛎煎

海蛎煎是厦门的传统美食，以其金黄的外皮和鲜美的海蛎馅而受到食客们的喜爱。据《闽南美食大全》介绍，海蛎煎起源于明代，距今已有四百多年的历史。在厦门，海蛎煎可以搭配不同的调料，如辣椒酱、甜酱等，味道更加丰富。

3. 烧肉粽

烧肉粽是厦门的传统名点，以其独特的香气和鲜美的口感而著称。据《中国美食文化》记载，烧肉粽起源于唐代，后传入闽南地区，成为当地的一大特色。在厦门，你可以品尝到各种口味的烧肉粽，如猪肉粽、鸡肉粽等。

4. 土笋冻

土笋冻是厦门的传统小吃，以其独特的口感和丰富的营养价值而受到食客们的喜爱。据《闽南美食大全》介绍，土笋冻起源于宋代，距今已有八百多年的历史。在厦门，土笋冻可以搭配不同的调料，如蒜蓉、辣椒酱等，味道更加美味。

5. 福建卤面

福建卤面是厦门的传统美食，以其独特的卤汁和鲜美的面条而受到食客们的喜爱。据《中国美食文化》记载，福建卤面起源于宋代，后传入闽南地区，成为当地的一大特色。在厦门，你可以品尝到各种口味的福建卤面，如红烧卤面、鸡汤卤面等。

6. 鸭肉粥

鸭肉粥是厦门的传统美食，以其鲜美的鸭肉和浓郁的粥底而受到食客们的喜爱。据《闽南美食大全》介绍，鸭肉粥起源于唐代，后传入闽南地区，成为当地的一大特色。在厦门，鸭肉粥可以搭配不同的配料，如青菜、豆腐等，味道更加丰富。

7. 鱼丸汤

鱼丸汤是厦门的传统美食，以其鲜美的鱼丸和清淡的汤底而受到食客们的喜爱。据《中国美食文化》记载，鱼丸汤起源于宋代，后传入闽南地区，成为当地的一大特色。在厦门，你可以品尝到各种口味的鱼丸汤，如海鲜鱼丸汤、猪肉鱼丸汤等。

8. 沙县小吃

沙县小吃是厦门的一大特色，以其丰富的种类和实惠的价格而受到食客们的喜爱。据《闽南美食大全》介绍，沙县小吃起源于福建沙县，后传入厦门，逐渐成为当地的一大特色。在厦门，你可以品尝到各种口味的沙县小吃，如拌面、炖罐等。

9. 肉夹馍

肉夹馍是厦门的传统美食，以其独特的饼皮和鲜美的肉馅而受到食客们的喜爱。据《中国美食文化》记载，肉夹馍起源于宋代，后传入闽南地区，成为当地的一大特色。在厦门，你可以品尝到各种口味的肉夹馍，如猪肉夹馍、牛肉夹馍等。

10. 鸡肉串

鸡肉串是厦门的传统美食，以其鲜美的鸡肉和香脆的面包糠而受到食客们的喜爱。据《闽南美食大全》介绍，鸡肉串起源于唐代，后传入闽南地区，成为当地的一大特色。在厦门，你可以品尝到各种口味的鸡肉串，如麻辣鸡肉串、蒜香鸡肉串等。

厦门的美食文化源远流长，这些美食佳肴不仅满足了人们的味蕾，也传承了闽南地区的饮食文化。在这里，你可以尽情地品尝到各种美食，感受这座城市的独特魅力。让我们一起来厦门，尽享美食之旅吧！

厦门美食排行榜前十名

厦门美食排行前十名的有软脂糕、油葱米果、炸枣、鼓浪屿馅饼、鱼皮花生、沙茶面、蚵仔煎、厦门肉粽、土笋冻、厦门姜母鸭。

1、软脂糕

软脂糕是长方块形，都有夹馅，主要有百果、豆沙两个花色，又称为猪油百果糕或猪油夹沙糕，馅中都有糖腌白膘丁，是潮式糕点中的著名品种。豆沙馅制法同月饼豆沙馅，增加适量白膘丁和瓜子仁即可。

2、油葱米果

油葱米果乃福建著名小吃。以米浆、猪油加多种调配料蒸制而成。色泽美观，嫩糯芳香，清鲜淡爽，富有弹性，是厦门地区名点之一。

3、炸枣

炸枣，在江南称为麻团，炸枣是一道美味可口的地方小吃，属于闽菜系。该菜品外酥内韧，香甜可口。该菜品起源于泉州府同安县，是同安五宝之一。

4、鼓浪屿馅饼

鼓浪屿馅饼，正宗中华老字号，是福建省厦门市的一种驰名中外的传统糕点，也是闽南地区的传统食品之一。馅饼香酥嫩糯，冰凉爽口，甜而不腻，热酥油润，是最佳佐茶食品、点心，也是旅游佳点和馈赠亲朋的珍品。

5、鱼皮花生

鱼皮花生，最早源于日本，因当年制作时在其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶，故称为鱼皮花生。20世纪20年代，居住厦门的台湾省人用手工仿制出售，它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料精制而成，虽然没有鱼皮胶成分，但鱼皮花生变成一个俗名沿用。

6、沙茶面

沙茶面是厦门的一道特色美食，中国的沙茶分闽南沙茶、广东潮汕沙茶等风味。其妙处在于沙茶酱的制作，而沙茶酱用以制作汤头。沙茶酱主料有虾干、鱼干、葱头、蒜头、老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。

7、蚵仔煎

蚵仔煎，是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，流行于闽南，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。2018年9月，当选福建十大经典名菜。

8、厦门肉粽

厦门肉粽是一道美味可口的名点，属于闽菜系。福建厦门的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点粽子在福建各地都有不少品种，有咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等，独数厦门肉粽最有名。

9、土笋冻

土笋冻是一种由特有产品土笋加工而成的冻品，晶莹透明、鲜嫩脆滑，发源于泉州府，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。

10、厦门姜母鸭

姜母鸭起源于泉州地区，流行厦漳泉闽南三镇。厦门地区特点是成菜几无汤水，干香油润，滋味浓郁。生姜与芝麻油、鸭油的香气充分与鸭肉融合沁入。是佐餐下酒皆怡的一道传统代表性名菜。

以上内容参考百度百科-软脂糕

厦门十大必吃自助餐

厦门作为一个美食之都，自助餐文化也非常发达。以下是厦门十大必吃自助餐：

1. 厦门国际会展中心自助餐厅：位于厦门国际会展中心内，提供各种中西式美食，包括海鲜、烤肉、寿司等，品质优良，价格适中。

2. 悦华酒店自助餐厅：位于厦门市中心，环境优雅，提供各种中西式美食，尤其以海鲜和甜点为特色，口味丰富多样。

3. 世贸金鹰自助餐厅：位于厦门市中心，是一家高档自助餐厅，提供各种精致的中西式菜肴，食材新鲜，味道美味。

4. 厦门万达文华酒店自助餐厅：位于厦门市中心，是一家豪华自助餐厅，提供各种中西式美食，尤其以海鲜和烤肉为特色，品质上乘。

5. 厦门希尔顿逸林酒店自助餐厅：位于厦门市中心，是一家高端自助餐厅，提供各种精致的中西式菜肴，食材新鲜，味道美味。

6. 厦门香格里拉大酒店自助餐厅：位于厦门市中心，是一家豪华自助餐厅，提供各种中西式美食，尤其以海鲜和寿司为特色，品质上乘。

7. 厦门环岛路凯宾斯基酒店自助餐厅：位于厦门市环岛路附近，是一家高档自助餐厅，提供各种精致的中西式菜肴，食材新鲜，味道美味。

8. 厦门海沧万达文华酒店自助餐厅：位于厦门市海沧区，是一家豪华自助餐厅，提供各种中西式美食，尤其以海鲜和烤肉为特色，品质上乘。

9. 厦门集美万达文华酒店自助餐厅：位于厦门市集美区，是一家高档自助餐厅，提供各种精致的中西式菜肴，食材新鲜，味道美味。

10. 厦门翔鹭国际大酒店自助餐厅：位于厦门市翔鹭国际大酒店内，提供各种中西式美食，尤其以海鲜和寿司为特色，品质上乘。

厦门十大特色美食小吃有哪些

厦门十大特色美食小吃有沙茶面、土笋冻、海鲜大餐、炸五香、肉粽、海蛎煎、鱼丸汤、花生汤、虾面，扁食。

1、沙茶面

遍布厦门大街小巷的一道著名小吃，沙茶面的美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面，将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。

最后可由自己喜好添加佐料，豆制品、大肠、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起来口味香辣扑鼻，痛快淋漓。

2、花生汤

花生汤润肺生津，且口感甘甜爽口，老少都爱吃的一款佳品，用料很简单，煮法却考究。精挑细选的花生仁用沸水去除外膜，加水煮至花生熟了后放糖，继续熬煮直至烂透。汤色呈乳白，入口香甜，可佐以甜咸点心，如油条、甜包、糯米炸等，更会感到舒心可口。