提起重庆,你首先想到的可能是火锅、辣子鸡、洪崖洞……这些都是重庆的独特风情。但你知道吗?重庆的特产可不止这些哦!下面,我就为大家盘点一下重庆的十大特产,让你带回家,让味蕾回味无穷!
一、火锅底料
火锅,是重庆人的日常,更是重庆的代名词。而火锅底料,则是火锅的灵魂。重庆的火锅底料以其麻辣鲜香、香而不腻、麻而不燥的特点,深受人们喜爱。无论是自用还是送礼,火锅底料都是不错的选择。
二、辣子鸡
辣子鸡,是重庆的经典美食之一。它以鸡肉为主料,配以辣椒、花椒等调料,香辣可口。辣子鸡既可以作为下酒菜,也可以作为家常菜,是重庆人喜爱的美食之一。
序号 | 名称 | 特点 |
---|---|---|
1 | 辣子鸡 | 麻辣鲜香,香辣可口,回味无穷 |
2 | 火锅底料 | 麻辣鲜香,香而不腻,麻而不燥 |
三、重庆小面
重庆小面,是重庆的街头小吃之一,以其独特的口感和丰富的口味深受人们喜爱。重庆小面以其麻辣鲜香、油而不腻、酸辣开胃的特点,让人回味无穷。
四、毛血旺
毛血旺,是重庆的特色火锅菜品之一。它以鸭血、毛肚为主料,配以豆芽、豆腐等蔬菜,麻辣鲜香,口感丰富,是重庆人喜爱的火锅菜品。
五、酸辣粉
酸辣粉,是重庆的特色小吃之一。它以红薯粉或绿豆粉为主料,配以辣椒、花椒、醋等调料,酸辣可口,是重庆人喜爱的街头小吃。
六、豆花
豆花,是重庆的特色小吃之一。它以黄豆为原料,制作而成的豆花口感细腻,配以甜、咸、麻辣等多种口味,深受人们喜爱。
七、辣子鸡丁
辣子鸡丁,是重庆的传统名菜之一。它以鸡肉为主料,配以辣椒、花椒等调料,香辣可口,是重庆人喜爱的家常菜。
八、麻辣烫
麻辣烫,是重庆的特色小吃之一。它以各种食材为主料,配以麻辣汤底,鲜香可口,是重庆人喜爱的街头小吃。
九、山城小汤圆
山城小汤圆,是重庆的传统小吃之一。它以糯米粉为主料,制作而成的汤圆口感细腻,甜而不腻,是重庆人喜爱的传统小吃。
十、陈麻婆豆腐
陈麻婆豆腐,是重庆的传统名菜之一。它以豆腐为主料,配以豆瓣酱、辣椒等调料,麻辣鲜香,口感丰富,是重庆人喜爱的家常菜。
这些就是重庆的十大特产,它们代表了重庆的风土人情,也让人感受到了重庆的独特魅力。当你来到重庆,不妨将这些特产带回家,让家人朋友一同品尝重庆的味道,回味无穷!
重庆特产十大名单能带走的零食特产有歌乐山辣子鸡、陈麻花、永川豆豉、灯影牛肉、武隆羊角豆干、怪味胡豆、江津米花糖、白市驿板鸭、合川桃片和核桃花生奶。
一、歌乐山辣子鸡
歌乐山辣子鸡是一种以麻辣为主,具有香气四溢、麻辣酥香、鲜嫩化渣特点的菜品,通常以上等辣椒和茂汶大红袍花椒为主要辅料,如果不方便到重庆歌乐山的店铺里品尝地道的菜品,那就购买一些真空包装的来品尝滋味吧。
二、陈麻花
陈昌银麻花、陈建平麻花、夏麻花等都是重庆出了名的地道特产,其口味多多,各种规格,价格也都很亲民。其中以陈昌银原味麻花最为有名,几乎每次来到重庆都会带它回家。还有其礼盒系列,都是非常不错的送礼单品。
三、灯影牛肉
灯影牛肉的类目和规格比较多,像丝、块、粒、片、干、等都有,味道多以麻辣、五香、香辣等居多,整体口感也是非常的正宗地道,有嚼劲且有韧劲,嚼起来韧、吃起来香,让人欲罢不能,越吃越上头。
四、永川豆豉
在西南地区,在川渝屋头,谁家没个豆豉,这属实是少见,烧菜做饭、烫煮炒焖,撒上一点,香味扑鼻,灵魂出窍,包括火锅冒菜串串做鱼等,都是特别给力的提味增鲜。
五、武隆羊角豆干
武隆不仅是个避暑胜地,也是个美食小城。羊角豆干的闻名,还得看武隆,山泉水依山流下、肥沃的土地往往就是养育豆子生长的沃土,然后再经过三压三卤的工序,做出来的豆干,真的是好吃到一定得吃的那种。
六、怪味胡豆
怪味豆有很多,但集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体的,重庆倒是有很多,比如渝兄怪味胡豆和蝶花牌的怪味胡豆、磁器口、言子怪味胡豆、赵老师老醋蚕豆,武隆生产的老醋蚕豆等,都是各有各的不同。
七、江津米花糖
产自重庆区县江津,所以叫名江津米花糖,推荐的牌子有荷花牌和玫瑰牌,五谷有多香,香甜酥脆,干吃、泡水或是泡牛奶都是很好的搭配,吃一次就会爱上的味道,早餐喝上一碗,开胃健脾一整天不说,还能分泌不少快乐。
八、白市驿板鸭
白市驿板鸭已有百年的历史,经腌渍、烘烤等多道工序,精制作而成,五香和麻辣,整整一大只板鸭,分量足且不说,味道也是酱香又麻辣。
九、合川桃片
家里有老人的,爸妈喜欢吃点心的,务必吃吃合川桃片,有糖的、无糖的都有,软软糯糯的,很香甜,牙口不好的老人,喜欢的宝子们可一定要给家的老人和小孩带一些,因为年轻人除了爱吃点心的那部分人,一般是不爱吃合川桃片哒。推荐三江牌和川洲两个品牌。
十、核桃花生奶
重庆本土的奶制品牌,这个牛奶小时候喝到大,味道这么多年不变不说,价格也是一直没变,重庆人那是极力的推荐,推荐你们喝喝看,喜欢的话可就太好了,性价比一绝。
重庆特产有很多了~
一、茶叶类:永川秀芽、巴山银针、缙云毛峰、西农毛尖、景星碧绿茶、沱茶、黑山雪芽、酉阳苦荞、茉莉花茶等等。
二、小吃:磁器口陈麻花、灯影牛肉、江津米花糖、合川桃片、泡凤爪、白市驿板鸭、羊角豆干、城口腊肉、怪味胡豆怪味花生老四川牛肉干、酸辣粉、芙蓉江野鱼、香脆椒、黔江肾豆等等。
三、调料品:火锅底料、涪陵榨菜、忠县豆腐乳、永川豆豉、大足冬菜、泉水鸡调料、老鸭汤调料、水煮鱼调料、烧鸡公调料等。
四、工艺品:荣昌折扇、荣昌工艺陶、大足石刻、三峡石砚、綦江农民工版画、竹编、谭木匠梳子。
五、养生类:石柱黄连、天麻、巫山党参、南川杜仲、武隆山珍、南川方竹笋。
六、礼品类:
1、品牌礼品包
重庆成熟的做重庆文化礼品集合包的品牌有很多,比如:渝情合礼、重庆味道。。。。。等等很多。这些品牌专门研究重庆文化,把重庆文化表达于产品送礼之间,这类特产礼品包做得很有特色,商务送礼很适合,很有文化感。真切体会重庆浓厚的地方文化。
优点是成熟特产礼品品牌,送客人朋友体面,很能反映重庆文化。如果选这类成熟的礼品品牌,他们都有网站,很好查找。
2、自由散装搭配包
这种形式在很多景点都有,比如:洪崖洞、磁器口、大礼堂。。。等等很多地方都有。主要是游客根据需要购买产品,再购买店家提供的统一包装纸盒,把购买的产品放于盒子里。
优点是很方便,有一定的礼品感,适合家人间的送礼。缺点是品种单一,主要是食品,且文化感不强,如果送客户档次不够有欠缺。
这些店面很好找,都在各景点的显要位置。如果旅游顺便买一盒很不错。
3、单一产品礼品盒
在重庆的超市里,有牛肉干、火锅底料等各自厂家的特产礼盒,品种非常多,但是每个礼盒品种单一,若要采购多种重庆特产,就不太方便了。
以上介绍了有十几种这么多,每种相信都是重庆的著名特产,若不太清楚,各大网站都应该有介绍,很好查找。我只是提供个思路,适不适合还是看自己斟酌。
重庆算不上购物胜地,来此旅游,多数人会选择买可食用的特产做手信。
火锅底料、麻花和合川桃片等都是地道的重庆特产。基本在磁器口古镇、洪崖洞等地都能买到,但价格比较贵,到大型超市如永辉超市、家乐福等,价格会实惠得多。如果平时做菜喜吃麻辣菜式,可去菜市场如盘溪农贸,带些干辣椒和花椒回去。
此外,旅游纪念品也很多样,但多数景点里的店铺所卖的东西,与其他地方差别不大,算不上特色。实在要买,推荐谭木匠的梳子,制作精良,宜做手信。
当然重庆也有很多高端品牌旗舰店,如解放碑、观音桥商圈适合爱买买买的白领贵妇,逢年过节会有不少打折促销活动;学生推荐去三峡广场商圈,整体购物风格年轻,价格亲民。
火锅底料来到火锅发源地——重庆,可带点正宗的火锅调料回去。重庆人比较钟情如桥头、胖子、周君记、秋霞等地道的老牌子;德庄有种“德庄青一色”火锅底料,适合清淡口味的游客。
底料品种繁多,一般有牛油、清油之分,前者口味麻辣,后者适合不擅辣者。但所有的火锅底料带回家,都需要再自行熬制,最好再买些牛油,一块熬3小时以上最好,否则很难复制重庆火锅的味道。
火锅底料整体价格不贵,15-30元/包,各大超市及热门景区特产店均能买到。不少火锅店门口也会贩卖自家底料,且包装完好,不用担心旅途过程中会破漏。
零嘴小吃磁器口古镇的麻花是多数游客的手信首选,买多还可打包邮寄,很方便。除麻花外,其他小吃特产普遍价格不贵,包装好,便于携带。
合川桃片是合川的名点,由糯米、桃仁等制成,有甜口、椒盐两种,口感软糯,适合怕上火的人。不过保质期短,要趁早吃。
江津米花糖甜口香脆,最老的牌子是荷花牌,味道纯正。
泡椒凤爪/涪陵榨菜/怪味胡豆前两样和全国其他地方卖的差不多,泡椒凤爪推荐有友牌的。怪味胡豆在重庆买新鲜的最香辣。
茶叶重庆盛产茶叶,茶文化也很有名。较为知名的品种有永川秀芽、巴山银芽、缙云毛峰、酉阳苦荞等。
以上茶叶一般在大型超市都能买到,若时间充裕,可到盘溪茶叶市场(重庆最大的茶叶批发市场),及南桥寺茶叶市场(重庆首个茶叶专业批发市场),这两处地方所售的茶叶都相对品类齐全,价格实惠。
调料干吃辣椒、小面调料、剁椒、豆腐乳、豆豉等,都是重庆这边炒菜的必备,熟悉的那一套操作,起锅烧油火锅底料往里抖,接着豆瓣酱走,各种调料下锅混,出来就是重庆重麻重辣的江湖菜喽。
辣子鸡歌乐山辣子鸡,口味多到出奇,散称,麻辣香辣爆辣特辣微辣烧烤五香泡椒,香辣可太上头了。林中乐辣子鸡,混合装的口味,性价比的话还蛮推荐这款。
张飞牛肉灯影牛肉、分丝、块、片、粒、各种的都有,多都是牛后腿腱子肉,经腌、晾、烘、蒸、炸等工序,五香麻辣的口味居多,麻辣的更受欢迎,如果很喜欢吃,也可以试试风干牛肉,越嚼越香越嚼越辣越嚼越有味。至于张飞嘛,张飞说:我这一生爱得不多,张飞牛肉是一个。
它肉而不硬,润而不软,剖其横络、轻撕其面、宛若银丝松针相连、看着不像张飞,吃着却很张飞。没吃过张飞牛肉不要紧,张飞可是听说过噻!河北涿郡屠夫一个,以杀猪为业,一生却在牛的身上大有见解。后人提起他的时候,就会想到另外的两位英雄,遥想三国的时候,张飞牛肉就酒,是何等的无忧无愁。今日再吃的话,就多吃几口吧。
丰都麻辣鸡块、铜梁鸡爪丰都麻辣鸡块可以去店里真空包装邮寄带走,铜梁有友鸡爪可以网上走,产自重庆的鸡爪大家应该都喜欢吃,就拿泡椒凤爪来说,泡椒酸盐味、辣味很清奇、肉质属于滑嫩的范围、山椒味也挺浓郁,至于价格,好像这年头哪里的鸡爪都不怎么爱便宜。
重庆小面和酸辣粉雅叔、呼啦面馆、柱头、颜二哥、金牌干馏等小面酸辣粉都是不错的牌子,料包足味道重,几乎都是红薯粉、小面有挂面和水面之分,价位因此都不同。推荐多买点料,回家自己煮面煮粉整。
武隆羊角豆干和素肉五香麻辣的,超市一般都会有散装,但是素肉一定要买大包装的才好吃,麻辣的绝绝子,豆干都可以,只不过散称方便在可以挑口味。小块颗粒状的不太推荐,条状的要好吃一些,泡椒最绝。产自武隆的豆干,口感细嫩、软绵,富有弹性,香辣醇正、特别开胃。居家办公旅游发呆嘴馋追剧送人干嘛的都很不错,价格不一,散装一斤多在19.8左右,袋装也大差不差。
谭木匠梳子在众多重庆手工艺名品中,相对实用又适合送礼的,首推重庆原产的谭木匠梳子。虽比普通梳子稍贵(50-100元/把),但材质好,梳头不会有静电,可用十多年。江北区的新世界百货和香港城都有分店。
人气购物商圈
重庆主城区最热门的购物中心主要集中在三个商圈:渝中区的解放碑、江北区的观音桥、沙坪坝区的三峡广场。
简言之,解放碑商圈是最老牌的商业中心,品牌相对高端,人群以游客为主;后起之秀的观音桥商圈,如今则更受当地人青睐,品牌以中高端为主;三峡广场也是老商圈,但重在价格亲民,适合学生消费。
热门步行街上人流量大,要注意自己的财物,小心扒手!
解放碑商圈
解放碑商圈是重庆最老牌的商业中心,购物人群以游客为主,每逢周末、节假日是客流高峰期,街上较为喧闹拥挤。
解放碑周围是各种一线奢侈品牌店,如LV、Rolex、Prada等,整体偏高端消费。
观音桥商圈
观音桥商圈以观音桥步行街为中心,名气虽不如解放碑,但现在本地人几乎都来这里逛街。这里交通方便,环境时尚繁华,商场超市汇聚,品牌以中高端为主,是一大购物好去处;还有不少人带相机来此街拍,打望美女。
晚上,街中心还有音乐喷泉,霓虹灯璀璨,夜景惹人流连,适合带孩子的游客。
这边各大商场每个周末的折扣都非常多。
三峡广场商圈
沙坪坝的三峡广场商圈是重庆的老牌商圈,尽管购物环境稍显老旧,但其最大特点就是学生消费,品牌及价格亲民。不仅有几大主打中端品牌的商场,还有一地下商场可淘货,非常适合学生类的年轻群体来此购物。
逛累了也有丰富的餐饮店可休憩,人气店如好又来酸辣粉、老麻抄手、阿坤甜品等在这里都可以找到;也不乏陶然居、秦妈、德庄等名店,店面大,环境好。
三峡广场很不好停车,有停车场,但是明显供不应求。
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