石家庄特色十大小吃(石家庄特色十大小吃 名菜)

石家庄，这座历史悠久的古城，不仅拥有丰富的文化底蕴，还孕育了独具特色的美食文化。在这座城市里，流传着许多令人垂涎的小吃，它们传承着千年古城的韵味，成为了石家庄人生活中不可或缺的一部分。本文将为您揭秘石家庄特色十大小吃，让您在品尝美食的感受这座古城的魅力。

一、石家庄特色十大小吃

1. 石家庄烧鸡

石家庄烧鸡，以其色泽金黄、肉质鲜嫩、香气扑鼻而闻名。据传，这种烧鸡起源于清朝末年，距今已有百余年历史。选用优质土鸡，经过独特的腌制、炖煮、烤制工艺，使得烧鸡味道鲜美，回味无穷。

2. 炸灌肠

炸灌肠是石家庄的传统小吃，以其独特的口感和丰富的营养而备受喜爱。选用优质猪大肠，灌入糯米、红枣、豆沙等食材，再经过油炸，使得灌肠外酥里嫩，口感极佳。

3. 河北煎饼果子

河北煎饼果子，是一种具有浓郁地方特色的小吃。将玉米面或小米面加水调和，摊成薄饼，再配以油条、鸡蛋、蔬菜等食材，口感丰富，味道鲜美。

4. 石家庄豆腐脑

石家庄豆腐脑，以其细腻滑嫩、汤汁鲜美而著称。选用优质黄豆，磨成豆浆，再经过过滤、煮沸、点浆等工艺，制作成美味的豆腐脑。搭配各种调料，如酱油、醋、辣椒油等，味道更加鲜美。

5. 驴肉火烧

驴肉火烧是石家庄的传统名吃，以其独特的风味和丰富的营养而受到广大食客的喜爱。选用新鲜驴肉，经过炖煮、切片等工艺，再配以特制的火烧，使得火烧外焦里嫩，驴肉鲜嫩可口。

6. 驴肉蒸饺

驴肉蒸饺是石家庄的另一道特色美食，以其皮薄馅大、肉香四溢而闻名。选用新鲜驴肉，剁成肉馅，加入适量的调料，包入饺子皮，再蒸煮而成。

7. 驴肉汤

驴肉汤是石家庄的传统美食，以其鲜美的汤汁和丰富的营养而受到食客的喜爱。选用新鲜驴肉，加入姜片、葱段等调料，炖煮成汤，汤汁鲜美，营养丰富。

8. 石家庄炒凉粉

石家庄炒凉粉是夏日里的一道清爽美食，以其爽滑的口感和丰富的营养而备受喜爱。选用绿豆粉或红薯粉，制作成凉粉，再配以黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，加入适量的调料，炒制而成。

9. 石家庄烤鸭

石家庄烤鸭，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。选用优质鸭肉，经过腌制、烤制等工艺，使得烤鸭味道鲜美，香气扑鼻。

10. 石家庄驴肉火烧

石家庄驴肉火烧，是石家庄的传统名吃，以其独特的风味和丰富的营养而受到广大食客的喜爱。选用新鲜驴肉，经过炖煮、切片等工艺，再配以特制的火烧，使得火烧外焦里嫩，驴肉鲜嫩可口。

石家庄的美食文化源远流长，特色小吃更是让人流连忘返。这些美食不仅满足了人们的味蕾，更传承了千年古城的韵味。在品尝这些美味的让我们一同感受石家庄这座城市的魅力。

石家庄的十大名小吃,你吃过哪些呢

石家庄的十大名小吃有缸炉烧饼、饸饹面、石家庄熏肉、平山油鬼、石塔烧饼、金凤扒鸡、马家卤鸡、深泽西河肉糕、赵县驴肉、高庙扒糕。

1、缸炉烧饼

缸炉烧饼顾名思义就是用火炉烧缸，烘烤而成的烧饼了。这缸炉烧饼是京津冀地区的特色小吃之一，是石家庄最具特色的小吃之一了，更是被中国烹饪协会评为“中国地域十大名小吃”。所以到石家庄旅游要是不偿一口这缸炉烧饼，就不算到过石家庄。

2、饸饹面

饸饹也是石家庄特色小吃之一，又称饸饹面。这饸饹面是采用新鲜的荞麦，现磨现做而成的，面和好后用特制的饸饹床子，将荞麦面压成香香脆脆的面条，在锅中焯熟后捞出，加以羊肉汤或猪肉高汤，再搭上各种作料，面条细而劲道，清新爽口，吃一次就爱上它。

3、石家庄熏肉

这石家庄熏肉是石家庄最负盛名的特色小吃之一了，也是“中国地域十大名小吃”之一，正宗的石家庄熏肉是采用数十种药材，经过腌制，理汤，卤制，再熏烤制作而成。风味独特，是当地人最爱的小吃之一。

4、平山油鬼

平山油鬼是石家庄平山地区的特色小吃，它色泽金黄，口感酥脆，每一口都让人回味无穷。这油鬼又称“油炸桧”，这里还有一个说法呢！这个油炸桧的“桧”，指的就是宋朝大奸臣秦桧，因为人们都痛恨秦桧所就将油鬼比喻成秦桧，将“油鬼”从中间折叠后下油锅炸，炸熟后的油鬼呈跪状，可见人们对秦桧这个大奸臣的痛恨。

5、石塔烧饼

这石塔烧饼是石家庄赵县的特色小吃之一，又叫“油酥烧饼”或“薛家烧饼”，这石塔烧饼有100多年的历史了。石塔烧饼以精面粉，黄米粉，驴油等配料制作而成，有甜、咸两种口味可以选择。色泽金黄，酥脆松软，油而不腻。

6、金凤扒鸡

这有百年历史的金凤扒鸡，也是石家庄特色风味小吃之一了，也是老石家庄人回乡必吃的小吃。这“金凤”扒鸡是采用了传统扒鸡和卤煮工艺制作而成的，它对鸡的要求极高，必须选用蛋鸡，加入18位中成药，焖煮10来个小时而成。很多道石家庄的游客都会慕名而来品尝。

7、马家卤鸡

这马家卤鸡，至今已有三百多年历史，据说始于清朝早期。它风味独特香、鲜、嫩，入味又好吃。如今马家卤鸡产品也不断增加，除最具特色的卤鸡，还有卤鸡胗、卤鸡爪、卤鸡翅、卤翅根等等，独特的配方，早就独特风味，被受人们喜爱。

8、深泽西河肉糕

深泽西河肉糕，又叫“烧饼裹肉”，是石家庄深泽县最著名传统特色小吃之一，它色泽金黄，外脆里嫩，香酥可口。这西河肉糕是以绿豆、红薯淀粉为主要材料，辅以驴肉、驴油、香油等等为辅料，再加入数种调味料，充分融合后蒸制而成，它色泽红亮，入口香而不腻，是老少皆宜的名小吃。

9、赵县驴肉

这石家庄的“赵县驴肉”也是有百年历史的名小吃，这赵县驴肉，它入口鲜而不腻，嫩香可口，其软而有形，用作冷荤菜食用口感最好，也是当地最传统的吃法。

10、高庙扒糕

高庙扒糕是石家庄深泽县的传统特色名小吃之一，因其起源于深泽县高庙村，故称之为“高庙扒糕”。这以荞麦面为主要材料制，辅以花椒，小茴香等等调味料，充分搅拌均匀后，入锅煮熟。口感绵软有嚼劲，鲜香可口，让人欲罢不能。

石家庄特色十大小吃

石家庄特色十大小吃：石家庄缸炉烧饼、石家庄熏肉、无极饸饹、赵县石塔烧饼、深泽西河肉糕、平山油鬼、红星包子、高庙扒糕、金凤扒鸡、正定马家卤鸡。

1、石家庄缸炉烧饼

石家庄特色小吃之一，是指用火炉烧缸制作的烧饼，和面、火候、手艺处处有讲究，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆，别有风味。

2、石家庄熏肉

石门一味的熏肉用三十余种名贵调料，经修整、腌渍、理汤、煮制、熏烤等十八道工序精制而成，完整保留了传统的工艺和品质。

3、无极饸饹

石家庄一种地方特色小吃，俗称饸饹面。圆条形的细长面条，香喷喷，热乎乎，很合人们的口味。

4、石塔烧饼

石家庄赵县独有的风味小吃，石塔烧饼以精粉、黄米粉、驴油等配料精制而成，色泽金黄，层次分明，质地松软，咸香适口。

5、深泽西河肉糕

俗称烧饼裹肉，是河北省石家庄市深泽县的著名传统特色小吃之一，位居深泽“美食三绝”之首。相传由清代流传至今，色泽金黄，外脆里嫩，香酥可口。

石家庄十大名吃是什么(河北特色小吃十大排行榜)

1. 石家庄十大名吃是什么？

石家庄是河北省的省会，有着丰富的美食文化。据了解，石家庄十大名吃包括糖醋里脊、扒鸡、杏仁茶等。其中糖醋里脊是当地最受欢迎的特色菜肴之一，以里脊肉为主要原料，经过切丁、炒制、调味等多道工序制成，口感酸甜可口；扒鸡则是传统京味菜肴之一，以黄油、酱油等多种调料入味后，再经过焖制，味道香浓；而杏仁茶则是当地一款喝后能润肺止咳的传统清凉饮品，富含维生素E和钙质等营养成分，深受广大市民喜爱。

2. 河北特色小吃十大排行榜？

河北的特色小吃很多，唐山就不少，棋子烧饼、蜂蜜麻糖、花生酥糖、大饹馇、万里香烧鸡、迁西板栗然后就是河间驴肉火烧，香河肉饼，三河豆片儿，德州扒鸡等。

3. 石家庄的特色小吃？

石家庄的传统特色小吃有缸炉烧饼、八旗羊汤、红星包子、燕凤楼烤鸭和红肠、百尺杆饺子、金凤扒鸡、藁城宫面等。

缸炉烧饼以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味

4. 石家庄十大必吃馆子？

石家庄吃十大馆子：

1.燕凤楼

2.中和轩

3.光明渔港

4.保定会馆

5，高建民酒楼

6，中华饭庄

7，布衣坊

8，滋味小厨

9，老酒川菜坊

10，百尺杆