黄姚古镇特产(黄姚古镇小吃十大排名)

黄姚古镇，位于广西壮族自治区贺州市昭平县东北部，是一座有着千年历史的古镇。这里山水相依，风景秀丽，人文底蕴深厚。在漫长的历史长河中，黄姚古镇孕育了独特的民俗文化，形成了丰富的特色特产。本文将带您走进黄姚古镇，品味千年古韵，领略特色特产。

一、黄姚古镇特色特产

1. 黄姚豆腐

黄姚豆腐是黄姚古镇的传统美食，以其独特的口感和丰富的营养而闻名。黄姚豆腐选用优质黄豆，经过精心研磨、煮沸、点浆等工序制作而成。其特点是质地细腻、口感滑嫩、味道鲜美。黄姚豆腐不仅可以单独食用，还可以与其他食材搭配，如炒、炖、煮等，为人们带来丰富的味蕾享受。

2. 黄姚腊肉

黄姚腊肉是黄姚古镇的传统名产，选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工序制作而成。黄姚腊肉色泽红润，肉质鲜嫩，香气扑鼻。在黄姚古镇，腊肉可以用来煮粥、炒菜、炖汤等，为人们的生活增添美味。

3. 黄姚竹笋

黄姚竹笋是黄姚古镇的特色食材，以其鲜嫩可口、营养丰富而受到人们的喜爱。黄姚竹笋分为春笋、夏笋、秋笋三种，其中春笋最为鲜美。在黄姚古镇，竹笋可以用来炒、炖、煮、凉拌等多种烹饪方式，为人们带来美味佳肴。

4. 黄姚米粉

黄姚米粉是黄姚古镇的传统美食，以其独特的口感和丰富的营养而闻名。黄姚米粉选用优质糯米，经过浸泡、磨浆、蒸熟、晾晒等工序制作而成。其特点是质地柔韧、口感滑爽、味道鲜美。在黄姚古镇，米粉可以用来煮粥、炒菜、炖汤等，为人们的生活增添美味。

5. 黄姚茶叶

黄姚古镇地处山区，气候适宜，土壤肥沃，为茶叶的生长提供了得天独厚的条件。黄姚茶叶品种繁多，如黄姚毛尖、黄姚云雾等。黄姚茶叶色泽碧绿，香气浓郁，味道甘醇。在黄姚古镇，茶叶不仅可以用来泡茶，还可以作为礼品赠送给亲朋好友。

黄姚古镇，这座千年古镇，以其独特的民俗文化和丰富的特色特产，吸引了无数游客前来观光旅游。在这里，您可以品味千年古韵，感受浓厚的历史底蕴，还可以品尝到黄姚豆腐、黄姚腊肉、黄姚竹笋、黄姚米粉、黄姚茶叶等特色美食，让您的味蕾享受到一场视觉与味觉的盛宴。

广西黄姚古镇特产介绍

广西黄姚古镇有着上千年的历史文化，也留下了非常具有特色的当地美食，那么贺州黄姚古镇内的特产有哪些呢？下面小编就为大家详细的介绍了，感兴趣的朋友们一起去品尝品尝。

1、豆豉排骨

豆豉是黄姚古镇的特产之一，味道鲜美的豆豉在排骨的搭配下，显得美味十足，豆豉排骨更是一道历史悠久的美食，曾在清朝的时候就被列为朝廷贡品，这一佐餐调味佳品，在民国时远销东南亚，而豆豉宴，是黄姚的一大特色菜系。

还有各种黄姚小吃，小河虾、田螺酿、黄瓜酿、豆豉蒸排骨、黄姚豆豉鸡、黄姚米粉肉、黄姚豆腐酿、黄姚大红扣以及各种辣酱享受完当地的美食才不枉此行！

2、特色小吃

古镇上最出挑的特色小吃，觉得大概就是随处可见的小摊了吧。每天，有很多来黄姚的游客，都会在这些小摊上买上一两罐，木瓜丁、萝卜丁、金针菇、还有各种各样的梅子……这些都可以现场尝尝的哟。

黄姚有三宝：豆豉、杨梅和黄精

3、景区介绍

黄姚是有着近千年历史的古镇，它发祥于宋朝年间，由于镇上以黄、姚两姓居多，故名“黄姚”。

和很多江南小镇一样，有小桥、流水、人家，有精雕细刻的檐梁壁画，有屋檐上诗文画壁的古宅民居。

如果是夏天来这里，不妨去农趣园，是赏荷的好地方，园内还有复原的豆豉、豆腐、榨油古作坊。

黄姚有什么特产

1、黄姚豆豉

黄姚豆豉，广西壮族自治区昭平县特产，中国国家地理标志产品。黄姚豆豉生产历史悠久，起源于明朝初期，清康熙前已颇有名气，乾隆时最盛，一度成为朝廷贡品。黄姚豆豉色泽鲜黑油润，颗粒完整，香气浓郁，味道鲜美。

2、黄姚黄精酒

黄姚黄精酒，广西壮族自治区昭平县黄姚镇特产，中国国家地理标志产品。黄精酒是黄姚镇传统饮料酒，也是昭平”三宝”之一，用野生黄精、优质米酒和红枣等泡制而成，色泽金黄剔透，口感甘甜、醇厚顺滑。

扩展资料

黄姚古镇历史：

黄姚古镇位于广西桂林的漓江下游，距桂林约一百多公里。她发祥于宋朝开宝年间（972年），距今已有一千多年。古镇总面积为3.6平方公里，为典型的喀斯特溶岩景观。

黄姚古为壮瑶杂居之地，最早的居民是黄姓和姚姓两户人家。北宋皇佑四年（公元1052年），狄青率部南征侬智高，其部将路经黄姚，派士兵打探路线，得知当地只有黄、姚两户人家，于是就把此地称为黄姚。镇上已无姚姓，而黄姓则是清代后迁入，不是原来的黄姓。

明末清初时黄姚已是广东、广西、湖南三省交界处的商业重镇。古镇内300多间明清宅院。古街按九宫八卦阵势布局，一条主街延伸出八条弯弯曲曲的街巷，大街小巷均用青石板铺砌而成。

参考资料来源：百度百科-黄姚古镇

参考资料来源：中国黄姚古镇-黄姚古镇景区简介

黄姚古镇的特产

黄姚豆豉

黄姚豆豉，因产于黄姚古镇而得名。历经十几代人的研究，选用黄姚镇特有的黑豆、仙井泉水和土著人古老独特的手工艺精制而成。

黄精及黄精酒

黄精为“黄姚三宝”之一，既是药材，亦是野菜。 黄精酒是黄姚镇传统饮料酒，也是昭平“三宝”之一，它是由黄精与酒泡制而成的。