贵阳美食(贵阳美食排行榜前十名)

提起贵阳，人们首先想到的可能是它的山水风光，但你知道吗？贵阳的美食同样让人回味无穷。作为一座历史悠久的城市，贵阳不仅有着丰富的自然景观，更有着独特的饮食文化。今天，就让我们一起走进贵阳，探寻那些让人垂涎欲滴的美食吧！

一、贵阳美食概述

贵阳地处中国西南地区，气候湿润，四季分明。这里的美食以辣为主，口味独特，深受当地人喜爱。贵阳美食主要有以下几大类：

1. 小吃类：贵阳小吃种类繁多，如豆腐圆子、豆腐脑、肠旺面、酸汤粉等。

2. 火锅类：贵阳火锅以其独特的酸汤底料而闻名，如老贵阳酸汤鱼、羊肉粉等。

3. 烧烤类：贵阳烧烤以其独特的风味和丰富的种类而受到食客们的喜爱。

4. 家常菜类：贵阳家常菜以辣为主，口味独特，如酸辣土豆丝、宫保鸡丁等。

二、贵阳美食推荐

1. 豆腐圆子

豆腐圆子是贵阳的传统小吃之一，以其鲜嫩可口、味道鲜美而著称。豆腐圆子主要由豆腐、猪肉末、葱、姜等食材制成，外皮酥脆，内馅鲜美。

食材	用量
豆腐	500克
猪肉末	200克
葱	适量
姜	适量
面粉	适量

2. 肠旺面

肠旺面是贵阳非常有名的一道面食，以其独特的酸辣口感而受到食客们的喜爱。肠旺面主要由面条、猪肠、豆腐等食材制成，汤汁酸辣可口。

食材	用量
面条	适量
猪肠	适量
豆腐	适量
酸菜	适量
辣椒	适量

3. 老贵阳酸汤鱼

老贵阳酸汤鱼是贵阳火锅的代表之一，以其酸辣鲜香、汤色清澈而闻名。老贵阳酸汤鱼主要由鲜鱼、豆腐、酸汤等食材制成，味道鲜美。

食材	用量
鲜鱼	500克
豆腐	适量
酸汤	适量
青菜	适量
辣椒	适量

4. 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是贵阳家常菜中的一道经典菜品，以其酸辣可口、开胃下饭而受到食客们的喜爱。酸辣土豆丝主要由土豆、辣椒、酸菜等食材制成，味道鲜美。

食材	用量
土豆	适量
辣椒	适量
酸菜	适量
葱	适量
姜	适量

贵阳美食种类繁多，口味独特，让人回味无穷。无论是小吃、火锅、烧烤还是家常菜，都值得你一一品尝。如果你有机会来到贵阳，不妨放下脚步，去感受这座城市的美食魅力吧！

贵阳美食推荐贵阳有什么好吃的美食

贵阳确实是有非常多好吃的东西，今天小编就做了一个合集，针对不同喜好的小伙伴，你们可以去选择去比较好吃的店子里面吃好吃的，现在就去看看有哪些店子吧。

贵阳有什么好吃的美食

最好吃的烤肉：安云路竹签烤肉，白沙巷宋记，莲花坡小吕烤肉，兴观路唐万全烤肉，虎门巷门口有家没名字的烤肉也很不错，飞山街往电脑城的停车场里有一家也很棒，瑞金北路邮电印刷厂门口摆摊的(邮政储蓄门口)

最好吃的丝娃娃：飞山街杨姨妈，小十字白马后面有一家名字忘记了，花果园某处，云岩广场对面的美佳大楼的六楼叫酸汤丝娃娃市府灯饰广场后面那家丝娃娃，文化路张记丝娃娃

最好吃的清水烫：九华巷小不点，安云路防疫站对门的那家

最好吃的肥肠鱼;合群路昨日从现旁,胡子肥肠鱼!

最好吃的炒田螺：宏火家的我最喜欢，老兵田螺，王武143厂门口的那家好吃，旁边还有一家太阳鱼也好吃

最好吃的砂锅饭：合群路双双家，还有博爱路的那家

最好吃的牛肉粉：飞碗，山林大酒店对门的巷子里有一家也很不错，纪念塔金沙牛肉粉，西南电脑城后面有一家老咕牛肉粉也非常好吃

安云路董记牛肉粉，市北路六中前走100米。泡椒牛肉粉很有特色

最好吃的素粉：盐务街杨记，金太阳路口的老素粉，师大天桥靠附中出口的一侧，有个很小的店，观水路口杨姨妈，民生路的梅老，黔灵东路的翠屏巷口有一家，飞山街粮家米汤饭丝娃娃家对面那点的那家

最好吃的串串：盐务街农行旁有一家，夜市师大又一间旁有一家，开磷宅吉花园正门口。

最好吃的烫饭：呵呵小吕烤肉家的很不错.七中旁,浴德池.!

最好吃的肉圆子火锅：甘荫塘胖姨妈家

最好吃的猪脚火锅：鲤鱼巷那家，八角岩路电大对面

最好吃的豆米火锅：黔灵西路土风家

最好吃的烤鱼：莲花坡龙门烤鱼，口腔医院对门的留一手烤鱼，文化路木子记，北京路加油站后面的双峰路烤鱼

最好吃的披萨：莲花坡官邸的炭火披萨，必胜客的至尊披萨。

最好喝的奶茶：宜北町和又一间仙踪林，香缇雅的九龙珍珠奶茶，珍珠里面有红豆，口感超好。我的最爱之一!

最好吃的辣子鸡：半边街那里有一家.环城北路小天鹅旁边，干锅鸡毛肚我的最爱之一!

最好吃的毛肚火锅：贵开加油站对门有一家，金阳大关那里的杨永权家的也不错，乌当的兄弟毛肚，

最好吃的肠旺面：万江小区那有一家，六广门口口有家，王家肠旺面，威西门的罗老七的肠旺面，冷库师赐福，九中门口的那家(，新华路与兴隆巷交叉处，乌江水电大厦旁边，双峰路口进去50米，邢肠旺

最好吃的糯米饭：大营路万东花园旁的陆家糯食园，友谊路的张家，

最好吃的刀削面：师大煤矿村出口附近有一家很不错，莲花坡西南风楼下一家清真馆，

最好吃的排骨饭：也是在市府路花店多的那个路口

最好吃的炖鸡饭：紫林庵那里的nike折扣店那个路口上去有一家

最好吃的烫菜：人民剧场那里的第一家，觉园旁边的那家，六中旁边的小路上也有一家.

最好吃的冰浆：花溪的小葆冰浆，客车站旁边巷子

最好吃的豆腐园子：雷家豆腐园子(人剧旁)

最好吃的香酥鸭：小十字最靠近星光的那家

最好吃勒龟灵膏:盐务街口口上卖宁波汤圆那家.盐务街农业银行旁的.我特。圣沣酒店旁边.温莎花蜜来它家一定要点上份红豆冰。

最好吃的酸汤小火锅;和平路天主教堂旁边尚品咖啡会所。酸汤小火锅，他家的酸汤和别家的不同，酸中带甜。超级好吃。一定要加份午餐肉更好!

最好吃勒洋芋园子:盐务街罗姨妈酸汤饭旁边

最好吃的烤脑花;河滨公园实验中学对面,徐哥烤脑花.去他家还要点掌中宝,炒粉,二块粑,超好吃!

最好吃勒过桥米线:小十字谭亚隔壁

最好吃的烙锅：贵州日报社车站那里，盐务街一烙锅，黄金路金色家园门口右手边.八角岩路某居民房内!

最好吃的烤海鲜：八角岩路电大往黔灵公园方向300米左右右手边。对面有个信用社，北新区路伟仔生蚝。永乐路避风塘海鲜烧烤。那里的生滚鸽子粥荠菜汤很不错。在其他地方可不是轻易吃到的.

最好吃的卤味：陕西路和黔灵东路交叉路口的“鹏亮鸭脖”，拉家的卤洋芋和藕朝好吃.

最好吃的小馆子：把把火家，大营路小米小厨家，友谊路顶呱呱家盆菜，毓秀路歪菜，贵乌路的甲天虾，永乐路茶马古道对门有家小菜馆，水口寺汤豪斯旁的：“好吃难做”青云路,米兰红菜馆

贵阳美食排名前十

贵阳美食排名前十有：

1、肠旺面

主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸡蛋面条。汤色鲜红，面条淡黄、脆细爽口、是不粘牙，肉哨香脆，肠旺鲜嫩。整体口感辣而不猛、油而不腻。是贵阳人最为钟爱的食物之一。

2、牛肉粉

贵阳有名的花溪牛肉粉名早已扬国内外。如果能吃辣椒，不妨在碗中添上一些糊辣椒，味道更加独特。

3、酸汤鱼

酸汤鱼是苗族特色美食，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。

酸汤是用烧开的米泔水制作而成，汤里有特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药，再加入番茄酸烹出自然酸汤，上好的酸汤应为白色。如再加些黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料，风味就更加独特。

4、泡椒板筋

泡椒板筋是很常见的家常菜肴，选用大猪通脊肉内筋为主料，配以泡椒制成。色泽红亮，酸辣爽口，滑脆鲜嫩，此为贵阳独有选料方法烹制的特色菜肴。

5、丝娃娃

用米面粉烙成薄纸状小圆饼，将萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆等多种新鲜食材包在面皮内，裹上小卷，在浇上独特的汤汁，口感绵香四溢，极富特色。

6、鸡丝豆花面

鸡丝豆花面结合了贵阳两种小吃肠旺面和豆花面，面用的是前者的面，但里面又有豆花、脆哨、干豆腐、花生、豆芽，关键是加上了鸡丝。口感很独特。

7、手撕豆腐

贵阳的手撕豆腐尽管大小各异，口感不一，但吃法总归是相同的。你只等着老板给你上个十块二十块的，放在铁丝网上，只见豆腐逐渐变了颜色，延后自顾自的膨胀起来。辣椒面是评判手撕豆腐最重要的标准，辣椒是否够香，花椒是否够麻，都是考量的最重要的标准。

8、糯米饭

贵阳人的一特色早餐，通常是在一推车上架一口大铁锅，下面是煤火，锅里的糯米饭蒸得是松软适度，颗粒分明，咸味油辣椒永远是主角。葱花、花生、脆哨是标配，又或加上一勺白糖，这滋味是贵阳人不离不弃的心头爱。

9、洋芋耙

洋芋耙是贵阳街头最受欢迎的特色小吃之一。做法是将洋芋煮熟后，碾成泥状，然后加盐、味精、葱花，少量的水和面粉，将其捏成饼状，再放到平底锅中煎至两面金黄即可，在食用时可以根据自己的口味选择辣椒面或是辣椒水。

10、恋爱豆腐果

切成长方形小块的白豆腐，经适量碱水发酵后，放在有眼铁片上烤制并填料而成，食用时用薄竹片将豆腐当腰刨开，添进由糊辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调料调制而成的作料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。

贵阳八大名小吃都是那些呢

贵阳，这座山城，以其迷人的自然风光和独特的美食文化闻名。说到贵阳的小吃，那可是数不胜数，但其中有八道名小吃，在当地乃至全国都享有盛名，今天我们就来一探究竟吧！

丝娃娃

作为贵阳八大名小吃之首，丝娃娃以其轻盈透亮的外皮和丰富的馅料而名声在外。那薄如蝉翼的米皮包裹着鸡蛋皮、豆芽、香菜、木耳等多种配料，再淋上香浓的蘸水，一口下去，鲜香爽滑，令人回味无穷。

肠旺面

贵阳人对肠旺面的喜爱可称得上是痴迷，几乎每一家面馆都能找到它的身影。新鲜的猪血和肥肠，配以大块的芽菜和红油辣椒，再浇上一勺热气腾腾的高汤，香气扑鼻，鲜香麻辣，让人忍不住大快朵颐。

糯米饭

糯米饭是贵阳的传统小吃，也是许多人早餐的首选。香糯的糯米饭搭配着各种咸香的配料，如香肠、腊肉、酸菜、豆腐乳等，每一口都充满了满足感。

豆腐圆子

豆腐圆子是一种外酥里嫩的油炸小吃，深受贵阳人的喜爱。豆腐泥中加入肉末、香葱等调味，搓成圆球状下锅油炸，外皮金黄酥脆，内馅软嫩鲜香，是不可多得的美味。

酸汤鱼

酸汤鱼是贵阳一道极具特色的菜品，以其鲜香酸辣的口感而闻名。选用新鲜的鱼肉，搭配贵州特有的酸汤，再加入各种蔬菜和香料，酸爽开胃，让人食欲大增。

辣子鸡

辣子鸡是贵州的一道名菜，也是贵阳小吃中不可缺少的一员。鸡肉经过油炸，再与香脆的花生米和大量干辣椒一起爆炒，麻辣鲜香，让人直呼过瘾。

牛肉粉

牛肉粉是贵阳街头巷尾常见的美食，浓郁的牛肉汤头加上劲道的米粉，再配上酸菜、葱花、香菜等配料，一碗下肚，温暖舒适，满足感满满。

花溪牛肉粉

花溪牛肉粉与贵阳牛肉粉相似，但又各有千秋。花溪牛肉粉的汤头更加清澈，牛肉片也更大块更厚实，搭配上爽滑的米粉，鲜香美味，回味无穷。